Huby Šítake (wiki: Shiitake) som tu už prezentoval v príspevku s názvom “Huba Šítake“, kde som viac menej len priblížil jej pestovanie. Dnes mám jeden naozaj jednoduchý recept. Taký jednoduchý, že to skoro ani recept nie je.

Hubu si jednoducho očistíme, odkrojíme nožičku a klobúčik dáme na rozpálenú platňu. Najprv z jednej strany, potom z druhej. Po pár minutách je huba hotová. Pokvapkáme trochu sójovou omáčkou a ham. Dobrá sójová omáčka dodá tú správnu chuť.

Nie je to ako hlavné jedno, no skôr ako pochúťka, alebo vedľajší pokrm. Robia to napríklad, keď pripravujú Okonomiyaki, alebo keď majú nejakú “záhradnú oslavu” alias barbecue. Takže ak budete mať možnosť, skúste.